本文最后更新于 150 天前,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。
“粥是天下第一补药”
中国人喝了2000多年的粥,喝粥助人长寿的例子历史上就很常见。比如南宋陆游,古稀之年,齿牙完坚、耳聪目明,最终活到85岁,就与爱喝粥有关。
浆粥入胃,泄注止,则虚者活。——《素问·玉机真脏论》
其实就是说,粥易于消化吸收,老年体弱者尤为合适。
我们平时就可以根据自身情况,选择一些粥来滋补自己。-
-材 料-
紫米80克、枸杞3克
大米40克、红枣8个
板栗仁100克
-做 法-
1. 大米和紫米提前清洗浸泡1小时备用;
2. 红枣洗净去核切成两半,枸杞洗净备用;
3. 大米和紫米放进砂锅里;
4. 加进去适量的水,大火烧开转小火熬煮约30分钟左右至熟,期间记得用饭勺不时搅拌下防止糊锅;
5. 放入板栗仁,红枣再煮5分钟左右;
6. 最后放入枸杞煮开即可出锅。
-材 料-
红豆30克、莲子30克
干百合20克、红枣10粒
花生30克、黑米50克
糯米50克、大米50克
冰糖35克
-做 法-
1. 把比较坚硬的食材放进一个大碗里,提前泡三个小时以上;
2. 泡好后,把所有食材洗净,放进电压力锅,加适量的水,把冰糖也放进去,按煮粥模式,煮好后继续保压30分钟;
3. 香甜可口的粥就好了。
-材 料-
番薯1个、红枣6粒
大米80g
-做 法-
1. 泡大米淘洗一下浸泡20分钟;
2. 番薯削皮洗干净切块,红枣清洗干净;
3. 将电饭煲内胆取出来倒入番薯、红枣,倒入浸泡后的大米,加入饮用水;
4. 将电饭煲内胆放入电饭煲盖上盖子摁煮粥功能键约60分钟;
5. 待时间到后,打卡锅盖一股清香甜美扑鼻而来。
-材 料-
红豆、糯米、红糖
-做 法-
1. 提前一个晚上将红豆泡上;
2. 开水入锅,加入糯米,大火煮沸后转小火慢煮;
3. 待一小时后,米粥煮至合适浓稠度即可关火;
4. 香香滑滑的糯米粥,早餐晚餐都可以。