分享8道家常菜，适合上班族，而且菜肴做法简单，好吃不贵，比点外卖强，学会了，自己在家做，干净卫生，吃着放心，下面一起看看都有哪些菜肴：
材料:娃娃菜、香菜、蒜、葱、干红椒Q、盐、糖、生抽、蚝油、陈醋、辣椒酱、鸡精适量
步骤:
- ⭐将娃娃菜洗净，撕成长条块。
- ⭐蒜、蒜切末，干红椒切段备用。
- ⭐锅中倒入适量的油，油热后放入蒜末、姜末
小红椒段和辣椒酱煸炒出香味。 - ⭐加入大白菜翻炒至变软。
加入适量的、糖、生抽、蚝油、陈醋和鸡精，继续翻炒均匀。 - ⭐炒至大白菜完全熟透入味，最后放入葱和香
莩即可。
【肉末豆腐】所需材料：北豆腐1块、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、麻椒粒20-30粒、郫县豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、料酒半汤匙、鸡精1茶匙、白糖少许、水淀粉适量。
做法步骤：
肉沫豆腐！连吃三碗米饭都不够的家常菜，软嫩的豆腐吸满了肉的酱汁真的巨巨巨下饭，做法超简单，喜欢的可以试试！
👉食材: 瘦肉100克，嫩豆腐两块，葱花👉做法:
1.瘦肉剁碎加半勺黑胡椒粉+一勺料酒+一勺生抽腌制10分钟，豆腐切小块！
2.调酱汁:一勺生抽+半勺老抽+一勺淀粉+半勺盐+三勺清水拌均匀！
3.锅里热油放肉沫下去翻炒熟，加入豆腐丁，倒入酱汁焖至浓稠，撒上葱花翻炒均匀即可出锅。
【酸辣土豆丝】所需材料：土豆2个、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、花椒10几粒、米醋2汤匙、鸡精1茶匙。
详细制作步骤：
⭕步骤①：选用2个黄心土豆，洗净去皮后切成粗细均匀的细丝。然后倒入清水，用潍土美丽的小手抓拌几下，洗掉土豆丝表面多余的淀粉，这样土豆丝在炒制过程中不易粘连。
⭕步骤②：起锅烧水，加入半勺白醋，水开后倒入洗好的土豆丝，焯水至轻微透明，快速捞出过凉水，这一步可以让土豆丝更加脆爽。
⭕步骤③：另起锅热油，放入干辣椒、葱蒜末，翻炒出香味，再倒入半勺陈醋、半勺生抽，继续翻炒，激发出调料的香味。
⭕步骤④：然后倒入焯好水的土豆丝、青椒丝，再加入适量盐、鸡精、白糖，大火翻炒几下即可出锅，这样做的土豆丝酸辣脆爽好吃又下饭。
【西红柿炒蛋】所需材料：原料：鸡蛋2个、西红柿3个、香葱碎适量。调料：番茄酱、盐、糖、黄酒。
做法：
1.😋西红柿洗净切小块，中间的硬梗切除。2。😋鸡蛋打散，打到碗中没有蛋白为止；在蛋液中倒入一点儿黄酒和清水，搅打均匀。3。😋锅内倒油，七分热倒入鸡蛋液并用铲子不停翻炒直至炒干状态，盛到干净的盘子里。4.😋锅内再次倒油，油热下切好的西红柿（汤汁多的西红柿不需要放水哦），翻炒过程中用铲子轻轻剁西红柿，将其软烂的部分剁成泥。5.😋加入盐和糖翻炒均匀，再将炒好的鸡蛋倒进去，汤汁被吸收后关火，盛出装盘。
【辣椒炒肉】所需材料：食材：猪肉200克、青辣椒150克、朝天椒3个、酱油 一勺、陈醋一勺、盐半勺、白糖 少许、白胡椒少许、葱姜蒜 适量。
步骤：🌶️1、腌制猪肉，将猪肉切好，加入老抽，米酒，少许盐和一点食用油，腌制10分钟。
2、🌶️炒青辣椒，加热锅至5成热，将辣椒直接放入锅中，这一阶段不放油，把辣椒炒至断生备用。
3、🌶️炒熟猪肉，加热锅至5成热，直接放入腌制的猪肉，开中火翻炒5-6分钟，再加入葱，姜，蒜翻炒，同时放入食用油炒出香味。
4、🌶️放入青辣椒开中火继续翻炒，再一次加入少许盐，白糖和两三滴陈醋进行最后的调味，最后放入红辣椒炒30秒钟即可出锅。
5、🌶️成品出锅。
