在江西省赣州市的兴国县，有一道名菜“四星望月”，它不仅仅是一道美味佳肴，更承载着一段深厚的革命历史和革命情怀。 ‌ 江西是红色故土，那段激情澎湃的革命岁月，不仅留下了红色歌谣，也留下了不少红色菜谱。四星望月就是这样一道和红色历史息息相关的佳肴，它俗称“兴国粉笼床”，是江西兴国县的一道传统客家菜肴。1929年，毛泽东率红四军转战至兴国县，当地群众为了…

味蕾的狂欢与文化的碰撞 感受到不同地域、不同文化的独特魅力 在一个城市随处可见的网红路牌，指向了一个城市的地标，它也指向了当地网红美食 网红美食精致的摆盘、独特的造型、丰富的色彩搭配，都让人忍不住想要拍照分享，成为朋友圈中的焦点。网红美食往往承载着特定的地域文化或民族风情，通过美食的传播，我们可以了解到不同地区的饮食习俗和文化特色。 同时，网红美食…

当夕阳的最后一抹余晖消失在城市的天际线，夜幕如同黑色的天鹅绒幕布缓缓降下，特色夜市便在璀璨的灯光中苏醒，宛如一个充满魅力的魔幻王国，散发着诱人的美食香气，等待着人们去开启一场舌尖上的奇妙之旅。 踏入夜市，那熙熙攘攘的人群和热闹的喧嚣声瞬间将你包围。灯光摇曳，色彩斑斓，各个摊位上的美食如同夜空中闪烁的星星，散发着独特的光芒。 首先映入眼帘的是那一串串…

早餐吃点啥 中国早餐种类繁多，各地特色不一，一般常见的早餐有 粥：以白米为基底，搭配肉类、鱼虾等，香气扑鼻。油条：金黄酥脆的外皮，软糯香甜的内心，是经典的早餐选择。豆浆：与油条是绝配，醇香可口。 油条 包子：有多种馅料可选，如肉包、菜包、豆沙包等，搭配豆浆或粥食用更佳。小笼包：薄皮大馅，汤汁丰富，口感鲜美。 带有地方特色早餐 武汉过早：湖北武汉的传…

东坡肉：杭州的名菜传奇 东坡肉，作为中国传统菜肴中的瑰宝，以其色泽红亮、皮薄肉嫩、味道醇厚而著称，深受食客们的喜爱。而这道美食的起源，则与北宋时期的文学家苏东坡有着不解之缘。 苏东坡，即苏轼，他不仅在文学上有着卓越的成就，更是一位美食家。在杭州做官时，他组织民工在西湖筑了一道堤，为老百姓做了一件好事。为了感谢苏东坡，春节时，城里的男女老少都抬猪担酒…

在中国的美食江湖中，东坡肉犹如一颗璀璨的明珠，散发着独特而醇厚的魅力。这道以大文豪苏东坡之名传世的佳肴，承载着历史的韵味与美食的传奇。 东坡肉的历史可追溯至北宋时期。苏东坡在杭州任知州时，为疏浚西湖、造福百姓，与民众一同奋战。百姓们为表达对他的感激之情，送来许多猪肉。苏东坡别出心裁，命人将猪肉切成方块，烧制成红酥酥的模样，再分送给民工们。从此，这道…

在中国的美食版图上，白切鸡犹如一颗璀璨的明珠，散发着独特的魅力。这道经典的粤菜，以其清、鲜、香、嫩的独特风味，征服了无数食客的味蕾。 白切鸡的选材至关重要。一般来说，肉质鲜嫩的三黄鸡、清远鸡等是制作白切鸡的上佳之选1。这些鸡种生长环境优良，肉质细腻，为白切鸡的美味奠定了坚实的基础。挑选时，最好选择鸡龄适中、体型适中、毛色光亮的鸡，这样才能保证鸡肉的…

Our Story 东坡肉 四星望月 夫妻肺片 佛跳墙 京酱肉丝 糖醋排骨 ‌东坡肉是与宋朝文学家苏东坡紧密相关的一道传统名菜，属于浙菜系，同时也属于川菜系，以猪肉为主要食材‌。 相传，这道菜最早发源于江苏徐州，是苏东坡在黄州时期创制的。后来，苏东坡在杭州任知州时，组织民工疏浚西湖，修筑堤防桥梁，帮助浙西人民渡过最困难的时期。为了感谢苏东坡，新年期…

北京烤鸭是北京著名菜式之一，又称烤填鸭，是用肉质细嫩丰腴的北京填鸭为原料，经制坯、晾坯等工序后烘烤而成，菜品具有色泽枣红、油亮，外皮酥脆，肉质细嫩的特点。将刚烤熟的鸭子片成薄片，蘸甜面酱、葱白段，用荷叶饼卷着吃，风味独特。 北京烤鸭历史悠久，其起源及名称来历有多种传说，包括北京本土说、杭州说和南京说。在制作过程中，北京烤鸭分为以便宜坊为代表的焖炉烤…