空气炸锅之
低卡甜点🍰
①脆皮土豆球🥔
材料准备:2-3个土豆、火腿丁、3勺淀粉
1. 🥔取一个干净的碗,将土豆去皮切块上锅蒸熟。
2.🥔将蒸熟的土豆捣成泥,加入少许盐,适量黑胡椒和三勺淀粉翻拌均匀后揉成面团,将面团分成若干个瓶盖大小的小剂子揉搓成滚圆并在表面喷一层油,放进空气炸锅200度烤25分钟左右即可(烤箱200度烤25分钟),出锅后撒上辣椒面和孜然粉即可。
②火腿土豆饼🫓
材料准备:2-3个土豆、火腿丁、3勺淀粉
1. 🫓取一个干净的碗,将土豆去皮切块上锅蒸熟。
2.🫓将蒸熟的土豆捣成泥,放入火腿丁,加入三勺淀粉,用手抓拌均匀并揉成面团。
3.🫓将面团分成若干个25g左右的小剂子并整理形状,在表面喷上油,放进空气炸锅中,180度烤10分钟左右,拉出翻面再烤10分钟即可(烤箱200度烤20分钟左右即可),搭配番茄酱味道更佳!
③无油全麦司康🍞
材料准备:一根香蕉、100g全麦粉、20g可可粉、10g黑巧(可替换成坚果、果干)、5g泡打粉,20g牛奶
1.🍞准备一根吃不完的香蕉,用压泥器捣碎,加入全麦粉,泡打粉和可可粉稍微搅拌一下。
2.🍞之后加入一些牛奶,让粉更好搅拌成团。再加入黑巧,充分按揉让其均匀分布。
3.🍞再把大面团分成8个小剂子并整理形状放进空气炸锅中,在表面刷上一层鸡蛋液,放进空气炸锅180度烤15分钟即可(烤箱180的烤20分钟即可)
④南瓜小饼🎃
材料准备:南瓜、糯米粉、食用油、白糖
1.🎃 将南瓜去皮去瓤切成小块,放进锅中蒸20分钟左右(用筷子轻戳能穿透即可)。
2. 🎃将蒸好的南瓜用厨房纸吸干水分,再用压泥器捣成泥,加入两勺白糖,少量多次加入糯米粉,边加边按揉,直至揉成不黏手的面团。
3.🎃将面团分成若干35g左右的小剂子,揉滚圆后按压成饼状。
4.🎃最后放进空气炸锅中,表面喷点油,160度烤10分钟,拉出翻面后再烤10分钟即可出锅(烤箱180度烤10分钟,拉出翻面后再烤10分钟)
⑤炸香蕉脆片🍌
材料准备:香蕉(吃多少准备多少)、一个鸡蛋、两勺淀粉
1.🍌取一个干净的碗,打入一个鸡蛋,用搅拌器将其打撒,并加入两勺淀粉搅拌均匀。
2.🍌将香蕉去皮切片,在表面均匀裹上一层鸡蛋液并平铺放进烤盘中,140度烤20分钟左右即可(空气炸锅170度烤10分钟左右,翻面再烤5分钟)。
⑥芝士包菜披萨🍕
材料准备:半颗包菜、玉米粒,豌豆,胡萝卜丁、火腿丁、芝士,三颗鸡蛋。
1. 🍕半个包菜切成丝;三个鸡蛋提前打散,淋入包菜中,再加入少许盐和黑胡椒,用筷子翻拌均匀。
2. 🍕将包菜倒入硅油纸里(硅油纸喷少量油防粘),放进空气炸锅中,先140度烤15分钟(烤箱180度10分钟定形),拉出倒扣翻面,涂上自己喜欢的酱汁,放上杂蔬粒和芝,有条件的还可以放上虾仁培根等,再烤8分钟即可(烤箱180度再10分钟)。