如果感觉最近没啥胃口，不怎么想吃大米饭，可以尝试着吃米粉哦!

‬木耳肉丝汤米粉

食材准备：米粉、木耳、肉丝、蒜末、小米辣、葱花、香菜.

做法步骤：1、起锅烧油，油热放蒜末炒香，加入瘦肉炒至变色，加半勺老抽调色；2、加入木耳丝，加1勺生抽、1勺蚝油、适量盐和鸡精调味，大火翻炒均匀出锅；3、调个汤底：1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，适量的盐和鸡精，再加1勺猪油，放点葱花跟小米辣，加入一大勺面汤；4、另起一个锅烧水，水开后下入米粉，大火煮个一分钟左右，捞出放入汤底，舀上一勺木耳肉丝，最后煎个荷包蛋即可～

‬泡椒番茄牛肉米粉

材料准备：番茄、牛肉、米线、香菜、泡椒、蒜头、番茄酱、生抽、蚝油、白糖.

做法步骤：1、牛肉洗净放入碗中，加入生抽、蚝油、淀粉、花生油腌制20分钟；2、热锅倒油，倒入切碎的番茄，加入盐翻炒番茄出汁水后，倒入蒜末、泡椒末继续翻炒；3、水煮开后放入3勺番茄酱、2勺生抽、1勺蚝油、适量白糖，再放入泡椒煮开；4、将牛肉、米粉放入，煮5分钟左右，出锅前撒点香菜即可。

‬江西炒粉

食材准备：米粉1份，鸡蛋2个，胡萝卜丝，包菜丝，洋葱丝各适量.

做法步骤：1、干米粉提前冷水浸泡，泡开泡软；2、锅中水烧开煮3分钟左右，捞出用清水冲洗两遍，沥干水分备用；3、起锅热油，鸡蛋滑熟后放入胡萝卜丝炒至断生，放包菜丝、洋葱丝炒软炒香，接着倒入米粉，加一勺老抽，生抽，蚝油，麻辣鲜，少许盐调味，开大火翻炒均匀，出锅前撒点葱花即可～

‬肉酱拌粉

食材准备：米粉、肉末，香叶，干辣椒，花椒粉，姜末，草果，云南豆酱一勺用水化开.

做法步骤：1、热锅冷油，下肉末炒熟，加入生抽、老抽翻炒均匀，再加入香叶，干辣椒，花椒粉，姜末，草果翻炒均匀；2、倒入用水化好的云南豆酱汁煮五分钟，关火；3、另起一个锅烧水，水开后下入米粉，大火煮个一分钟左右，捞出放入碗底，舀上一大勺肉臊子，拌匀即可开吃啦～

‬香菇肉末米线

食材准备：米线适量、肉末、香菇、葱末蒜末、韭菜、虾皮、高汤、胡椒粉、盐、鸡精、生抽、老抽、醋、辣椒.

做法步骤：1、提前泡发米线，把米线泡软备用；2、香菇切碎备用；3、起锅烧油炒肉末，加入生抽、老抽翻炒，再放入葱末、蒜末炒香，紧接着放入切碎的香菇翻炒，加适当的盐跟小半碗水，转小火煮几分钟，加一点鸡精出锅；4、准备一个大碗，碗里放上自己喜欢的配菜佐料，在这里我一般会放虾皮、韭菜、葱、少许胡椒粉、盐、醋、一小勺辣椒油，再舀上半碗提前煮好的高汤；5、水烧开烫一下米粉，烫熟后捞入碗中，加入香菇、肉末即可～